Braulin – Friuli Colli Orientali
Die in den ersten Morgenstunden geernteten Trauben werden nach dem Zerkleinern und Entrappen 2-3 Stunden lang bei einer niedrigen Temperatur von 5-6° mazeriert, bevor sie sanft gepresst werden. Nach einer Dekantierung über Nacht bei 10-12°C wird der Braulin-Most abgestochen und mit ausgewählten Hefen vergoren. Nach dem Abstich am Ende der Gärung verbleibt der Wein 9 Monate in Betontanks, begleitet von häufigem Battonieren, bis er in Flaschen abgefüllt wird.
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Braulin – Friuli Colli Orientali DOC
Weingut : Lis Fadis – Friuli, Italien
Wein Typ : Weißwein
Inhalt : 0,75 l
Gewicht | 1 kg |
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Land | |
Rebsorte |
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Kategorien:Weißwein
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