AWARDS:
2019
Il Miglior Vino, oltre i 90 punti – Annuario dei migliori vini italiani Luca Maroni
Pinot Grigio 2017
Texsom International Wine Awards – Silver Medal Pinot Grigio 2017
2018
The Wine Hunter Award – Rosso
Pinot Grigio 2017
2017
The Planet Grape Wine Review – 90 points
Pinot Grigio 2015
BEZEICHNUNG
DOC Collio
TRAUBEN
Pinot grigio
WEINBEREITUNG
Alle Trauben werden bei perfekter Reife von Hand in den kühlen Morgenstunden gelesen. Sanfte Ganztraubenpressung. Die Abfüllung erfolgt 6-7 Monate nach der Weinlese.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Strohgelb. Fein und elegant, fruchtig und komplex. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein breites fruchtiges Bouquet: Pfirsich, Birne. Deutliche Noten von Wiesenblumen.
SPEISEEMPFEHLUNG
Ideal zu allen Gängen. Zu Gerichten mit Fisch, rohem Thunfisch und Lachs, Vorspeisen mit Krustentieren, leichten Reis- und Pastagerichten mit nicht zu schweren, eher einfachen Saucen. Unverzichtbar zu Cjarsons aus der karnischen Tradition. Sehr geschätzt als Aperitif.
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