Le Due Torri – The Rebel

IGT Venezia Giulia – 100% Schioppettino
The Rebel ist unsere Hommage an Ribolla Nera, eine unbezwingbare und rebellische Rebe, die sich im Laufe der Jahrhunderte nie den von Mensch oder Natur diktierten Bedingungen gebeugt hat: Sie hat stolz jede Herausforderung angenommen, dunkle Widrigkeiten und die Gefahr des Aussterbens überstanden. Aufgrund der langen, rein natürlichen Trocknung auf Gestellen öffnet er sich in einem komplexen und anhaltenden aromatischen Spektrum, das von rosa Pfeffer bis hin zu gut reifen roten Früchten reicht